Medové těsto s perníkovým kořením, které potřebuje odležet. Upečené perníčky můžeš po pár dnech nazdobit.
Suroviny
- 1 kg hladké mouky
- 300 g moučkového cukru
- 200 g másla/Hery (jediné cukroví, kde používám Heru)
- 200 g medu
- 4 celá vejce
- 2 čl jedlé sody
- 2 čl perníkového koření – perníkové Vitana, Avokádo
Postup
Všechny přísady kromě mouky utřeme v míse – můžeme nahřát nad párou.
Poté postupně přidáváme mouku a vypracujeme tuhé těsto, které necháme alespoň půl dne odpočinout v lednici.
Těsto vyválíme a vykrajujeme.
Pečeme na pečícím papíře, horké potřeme rozšlehaným vajíčkem. Nemusíme dělat velké odstupy na plechu – nerostou do šířky.
Zdobíme za 2-3 dny. Perníčky se musí vydýchat, jinak poleva odpadává.
Výživové hodnoty
Orientačně na 1 perníček · celá dávka: 70 perníčků
Výživové hodnoty jsou orientační a mohou se lišit podle použitých surovin a velikosti porce.
Tip ode mě
Do krabice s cukrovím dávám půl jablka, perníčky hezky změknou a provoní. Zdobení nech až na dobu, kdy upečené perníčky trochu odleží.
Recepty · Sladké
Nápoje · Recepty
Hlavní jídla · Recepty
Co si o tom myslíš?
Máš otázku, zkušenost nebo chceš něco doplnit? Napiš mi do komentářů.