Noky s brynzou, křupavou slaninou a pažitkou. Jednoduché jídlo, které se připravuje rovnou v jednom hrnci a na pánvi.
Suroviny
- noky
- brynza
- slanina
- čedar
- pažitka
- pepř
Postup
Noky uvaříme ve vodě dle návodu.
Mezitím na pánvi vypražíme slaninu a nakrájíme si pažitku.
Uvařené noky scedíme a vrátíme do hrnce, přidáme k nim brynzu, čerstvě namletý pepř a pořádně promícháme (brynza začne mít díky teplu krémovější konzistenci).
Přendáme na talíř, posypeme slaninkou, pažitkou a postrouháme čedarem.
Výživové hodnoty
Orientačně na 1 porci · celá dávka: 2 porce
765 kcalEnergie
32 gBílkoviny
69 gSacharidy
40 gTuky
Výživové hodnoty jsou orientační a mohou se lišit podle použitých surovin a velikosti porce.
Tip ode mě
Brynzu vmíchej do ještě teplých noků, krásně se spojí do krémové omáčky. Slaninu přidej až při servírování, aby zůstala křupavá.
Nutriční poznámka
Brynza je svým způsobem fermentovaný sýr s bohatou mikroflórou. Ta se skládá z několika rodů bakterií mléčného kvašení a kvasinek, které se do brynzy dostávají spolu s ovčím hrudkovým sýrem. V jednom gramu sýru mohou žít až desítky bilionů bakterií mléčného kvašení s potenciálním probiotickým účinkem. To však neplatí pro tepelně ošetřené (termizované) sýry. Očekáváte-li od brynzy i bakterie, vybírejte ty, které na obalu nenesou označení termizovaná nebo tepelně ošetřená.
Recepty · Sladké
Nápoje · Recepty
Hlavní jídla · Recepty
Co si o tom myslíš?
Máš otázku, zkušenost nebo chceš něco doplnit? Napiš mi do komentářů.